真甜农业

zhen tian

“豪横”的菜价节节涨,有人欢喜有人愁,你是哪个?

2021-01-17

真甜农业

跨入2021年,农产品的价格可真是牛气冲天啊,是不是因为牛年特别有牛气?!一眼看去,几乎所有的农产品价格都在上涨,而且上涨的幅度都挺大的。叶菜的“四大金刚”不断突破价格的天花板再创新高,大米面粉也加入了升价的行列,近期“火箭蛋”来了,猪肉、羊肉、牛肉的价格也是居高不下,“菜篮子”确实有些沉。终端菜市场的摊主说卖菜十几二十年了,还没有遇到过大葱、辣椒这么高的价格,每次进货都是心惊肉跳。所谓的“向前葱”、“姜你军”、“辣翻天”虽是戏称,但也确实反映了蔬菜现在行情居高不下的现实情况。2020年,我国的整体蔬菜行情相比往年都高,很多蔬菜屡创近年新高。从官方统计数据来看,28种蔬菜的年均批发价为4.66元/kg,比起2019年则是涨了10.2%,比起5年来平均水平则是大涨了17.7%。蔬菜价格大涨,究其根本原因笔者总结以下几点供大家参考:一、受疫情防控影响

从春节一直到阳历六月份,蔬菜行情一直不好,主要因素是因为餐饮业无法正常开业,蔬菜消费量大幅减少所造成,这就使农户蔬菜种植积极性降低,当时就有很多农业人士预测,下半年蔬菜行情估计要上涨。

这样的预判有人重视有人忽略,现在是市场经济,某种蔬菜便宜,种植的人就少,反之就多人种,这是多年来的种植规律,许多菜农朋友也都知道这个肯定不妥,但大部分人还是选择了跟风种植。

有自己分析而不跟风的朋友,往往容易跑出来,大部分今年都发财了。果不其然,从六月份开始,辣椒、冬瓜等蔬菜就遇到了十年未遇的好行情,有菜农朋友由于预测到了商机加上天气配合,辣椒黄瓜种植了100多亩,去掉人工费用和管理费用,还赚了100多万,包地搞种植七八年来赔的钱,今年一下就捞回来了。二、气候因素

1、2020年4-6月,因经济复苏,蔬菜种植得以恢复,不过,南方水涝北方冰雹,导致很多蔬菜种植区遭受重创,一些生长周期较长的蔬菜,如辣椒黄瓜茄子等,就无法及时补种,从而造成市场供应的减少,蔬菜价格则是大幅上涨。

2、在7-9月,菜价继续比往年要高一些,主要是受暴雨影响,蔬菜产量有所减少,生产运输成本都在增加,结果菜价一直居高不下。

3、随着气温降低,寒潮接二连三造访,南方露天蔬菜种植基地受灾严重、北方大棚种植蔬菜成本的增加、运输成本上涨等因素共同作用下,蔬菜价格节节攀升。三、种植思路因素

像今年的大葱、大姜、洋葱等蔬菜,都是2019年市场行情太差,造成种植面积锐减,再加上受灾及中间商囤货、农民惜售等因素,就造成了价格疯狂上涨,不过,近日疯狂的大葱已经降温,但能落到一个什么价格,我们还需拭目以待。四、供求市场因素影响

肉类涨价,拿猪价举例,前期环保因素、非洲猪瘟及疫情影响,造成猪价飞涨,而牛羊肉的涨价纯粹是沾了猪肉的光,如果猪肉不涨价,牛羊肉依然很贵,老百姓依然舍不得吃,现在猪肉价格迎头赶上,就拉动了牛羊肉的销量,需求上升,价格也跟着上升。

鸡肉及鸡蛋涨价也是必然,超市现在普通鸡蛋已经涨至6元/斤了,这个涨速还是比较惊人的。鸡肉及鸡蛋价格上涨,这是由于2019年养殖量大增,今年肉类中唯有鸡价惨不忍睹,养殖户哀声一片,经过大量处理、抛售,鸡存栏量下降,价格就会反弹,鸡蛋同一个道理。蔬菜涨价,喜了种植户,苦了消费者,蔬菜便宜,苦了菜农,实惠了消费者,所以,过高过低的菜价都不是健康市场所需要的。如何平衡菜价,抛去气候因素,人为因素也需尽量避免,否则无论造成哪种后果,吃亏的永远都是菜农和消费者。

正所谓,面对高涨的菜价,有人欢喜有人愁,你是哪一个?欢迎留言谈论。

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