真甜农业

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不要老想着价格低了,接下来要格外留意这些蔬菜的进军情况

2020-11-22

真甜农业

十一月份开启下半程,虽然老天爷已经在北方作威作福,中东部地区也开始大范围雨雪铺展了,江汉、江淮、江南等地“阴雨”也上线了,不过截止到今天,南方大部分地区气温还是比较温暖的,这样的天气生活起来还是比较舒适,只是对蔬菜行情来说就是另外一回事了。

不少朋友担心,冷空气还没有真正打到南部,这鬼天气一旦拖得越久,菜价就要多受一分煎熬,毕竟这样的天气太适合蔬菜生长了,不仅速度快病害也少,品质相当不错,再继续拖下去,恐怕坚持的信心都快没了。

如今这个时节,都是我国中南地区蔬菜集中上市的时间,正常情况下供应量都非常巨大,除非有冷空气帮帮忙,否则市场行情一般都不会太美丽。

不过我们不要老是惦记着价格,价格低迷一般都是被压出来的,量大价就低,至于接下来的供货格局,可以肯定其中不少蔬菜还在默默加码,一些品种也在暗中酝酿,局势还是比较紧张。红白菜苔--上市时间过于集中,今年境况恐难改变

湘菜在全国的快速发展,没想到竟然带动了一个蔬菜品种的崛起,这个品种就是种植于湖南湖北的红白菜苔。五、六年前一到冬季,菜苔就会出现一菜难求的境况,可怕的是几年前的疯狂扩张,已经连续烂市有三、四年了。

当前红白菜苔主要种植的湖北和湖南地区,其中白菜苔面积较红菜台要大得多,可能跟产量有关。每年的上市时间都集中在11月中到1月份,非常之集中,像南方的几个大型批发市场,都会遍地开花,十分可怕。

从产区及市场反馈的情况看,今年的状况与前两三年并没有什么不同,种植规模还是具有相当压力,供应时间也相差不大,如果没有什么突然发生的变故,今年恐怕也难能有什么好的希望。

西兰花--三大产区同时出击,价格行情遭遇压力

在三、四年以前,西兰花算得上冬季赚钱的蔬菜明星,普遍行情较好,然而“人怕出名猪怕壮”,西兰花也不一例外,在好收益的驱使下,近几年种植面积不断地在增加,种子经常买断货,在冬季这几个月,价格经常会跌入谷底。

16到18年的冬季,西兰花行情遇到的压力非常大,收货价在1元/公斤左右,甚至只有4、5毛的超低价,到去年出现了转机,除了种植户数量减少以外,天气的影响也导致一些区域出现减产减质的情况,所以价格出现了大幅度的逆转,像湖北西兰花的收货价就飙到了4.1元/斤,19年可以说是冬季西兰花光耀神迹的一年。

而今年进入11月中旬以来,来自浙江、湖北、江苏这几个西兰花的超级大产区,也已经照常陆续启动上市了,而且传统的种植地区云南种植面积也不少,动不动就是几万亩甚至十几万亩以上。

加上去年难得的好行情,也激起了不少人的信心,如果今年这些大产区进入采收高峰期,还有分散在南方各地的零星产区增加的压力,估计接下来的一二个月,西兰花价格行情大概率又会重复往年的伤心事。

大白菜--种植端产量未减,消费端格局已变

大白菜种植相对简单、适应性广,全国各地都可以种植,现在秋冬季是大白菜传统的生产旺季,尤其是华北华中地区有着非常巨大的种植规模,也有着相当长的种植习惯。

产量高,价格垫底是经常的事,往年也会出现不少滞销情况,收货较长时间只有几分钱的惨状。今年利润还不错,如果大家再留意的话,10月份广州大白菜市场批发还是有大半时间在2元之上的,再往前的6-9月份价格更是相当坚挺,3元的好价位不少。

11月份基本是回落后的稳定状态,当前接近2块/公斤的水平,还过得去吧,临近产区的中部市场低一些,在1.2元/公斤左右。

只不过接下来河北、河南、湖北等主产区会陆续出动,早熟的品种也已经开始慢慢上市了,接下来预估都是热火朝天的状态。这几年一到冬季大白菜就滞销,其中有一个最重要的原因就是消费者的购买习惯已经改变了。

以前冬天北方的朋友家家户户往往会数百斤的购买,储存起来慢慢享用。然而近年冬天新鲜蔬菜供应大增,很多人已经不再储存了,对大白菜销量影响是巨大的。除了上述这些蔬菜品种会在近期大量上市之外,还有广东地区的迟菜心、华中地区的甘蓝、两广地区的番茄、华东地区的上海青、四川的白萝卜等都会在近期袭击市场,必将引起新一轮的冲击。

对于种植这些品种的朋友们,大家还是要格外留意的,毕竟往年这个季节常常出现烂市滞销的情况,让大家备受打击。虽然今年菜价总体不错,但对接来下的这几个月还存在较多未知数。

蔬菜这东西有时说变就变的,有时看起来没有希望了,但老天一个变脸,说不定就会转变。如果种植了这些蔬菜,建议还是要坚持下去,千万别灰心放弃了,只要随时留意真甜“每日菜价”就好。

毕竟对于菜价而言,再多的算计都不如一场寒流,如果冷空气剧烈抖动半个月,菜价也会有猪肉命的,希望这一天尽快到来吧!

ZTNY

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